Nel nostro caseificio, rimodernato di recente, vengono prodotti formaggi e latticini sicuri e certificati, valorizzando la straordinarie particolarità del latte di montagna. Durante i mesi estivi gli animali sono in piena libertà nei pascoli di alta quota mentre nei mesi invernali vengono accudite e coccolate nelle stalle per produrre il latte che permette la produzione dei nostri formaggi : Renaz, Fodom, Cherz, Contrin, della ricotta fresca e stagionata, e molti altri.