Formaggio Bosco Verde

INGREDIENTI
•Latte
•Sale
•Caglio
•Fermenti lattici
•Muffe

ORIGINE DEL LATTE
Italia

CARATTERISTICHE
•Forma: cilindrica
•Dimensioni: (medie) altezza cm 10, diametro cm 25
•Peso: medio circa 2,5 kg
•Colore della pasta: bianco con venature tendenti al verde
•Occhiatura: quasi assente

CONSERVAZIONE
Venduto dopo stagionatura di almeno 25 giorni.

TERMINE MASSIMO DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATO
Fino a 90 giorni dalla produzione

VALORE NUTRIZIONALE (15/03/23)
Energia (kilocalorie) 331 kcal/100 g
Energia (kilojoules) 1373 kJ/100 g
Grassi 28.5 g/100 g
di cui Acidi Grassi Saturi 20.11 g/100 g
Carboidrati < 0.50 g/100 g
di cui Zuccheri < 0.50 g/100 g
Proteine (da calcolo: azoto x 6.25) 18.74 g/100 g
Cloruro di sodio 1.1 g/100 g